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開刀坐月子吃什麼魚？很多人心中會有一定的見解與答案

這邊讓皮老闆來推薦幾樣比較富含膠原蛋白、蛋白質的幾種魚

鱸魚

屬平價魚種，一般清蒸、清湯、乾煎都適合  (煮湯風味極佳)對傷口癒合有效用

此種魚肉質細嫩、順口、少刺，屬大眾都能接受的魚種

多半是養殖

IMAG0447.jpg

紅鰷類(石斑類)

此種魚屬深海魚，富含膠質，對皮膚、大病初癒恢復元氣很有幫助

左邊為七星紅鰷，肉質細嫩、乾煎、清蒸、煮湯都合適

右邊為燕尾紅鰷。肉質稍為Q彈，煮湯適合，清蒸須掌控時間

此種魚為野生種，無法養殖

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石斑

此為藍點石斑、一般俗稱藍斑，相較於石斑類

此種石斑肉質較Q彈，清蒸、煮湯都合適

無法養殖

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赤宗(赤鯮)

這種魚一般都是被拿來乾煎較多，此種魚在北部也會被

拿來煮湯，此魚為深海300~500米深的魚，所以煮湯也極適合

在北部甚至被喻為哺育小孩發乳的極品

此種魚無法養殖

IMAG0407.jpg

 

簡單提供幾種常見的魚種適合開完刀、坐月子的人吃的魚

價格這邊就不提供了，因為通常新鮮度影響價格

如果想知道更多，可以上FB追蹤    即時鮮

 

 

 

 

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