即時鮮

今天家裡的午餐中出現了小時候令我記憶很深刻的魚........

沒錯！就是它了，白帶魚.....

30年前記得當時小學的午餐有2家可以預訂...其中一家很深刻

常常出現這種魚......

小時候並未看過這種魚，只知道是白的......對這種魚只有一種認知

那就刺非常非常的多....而且非常的鹹

所以小時候我不是很愛吃這種魚....

今天的午餐家裡的餐桌出現了白帶魚，皮媽煎的酥香

於是乎夾了一塊起來嚐嚐.....

味道真的是好極了！跟小時候的印象完全不一樣

因為小時候吃的那時便當裡的白帶魚是冷凍的，而且抹了很多鹽巴

當時小時候不愛吃有刺的魚加上很鹹！所以印象不是很好.....

後來經過瞭解才知道，新鮮的白帶魚並不便宜......

因為刺越多的魚越是美味.....(而且價格也不便宜)

例如虱目魚、刺鯮就是了....

雖然只要新鮮就不便宜！但是這魚在大陸沿海一帶很多有錢人愛吃

所以造就了台灣的魚船有補撈到.....也許就直接賣到大陸去了

最近幾乎天天得到基隆去，看到了8年前跟8年後的今天的差別

魚的數量是越來越少了

在吃魚的同時也不僅憂心......再不好好保護咱們美麗的大海

以後能吃的魚會越來越少了