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分布：台灣海域、泰國、越南海域都可見其蹤跡
水深：30－60米
盛產季節：正常為秋季至隔年三月
適合料理：乾煎、清蒸、紅燒、煮湯
價位分布：150－600
說到肉魚應該大家再清楚不過了......
為啥會說昔日的平價魚種呢？
目前海洋資源的匱乏不外乎過度的捕撈
如今在非產季時一斤取得成本都得2、300
甚至魚體稍大點都要4、500一斤的成本
10多年前肉魚取得成本可能都是幾十塊甚
至是150就算高價了，如今一尾成本直逼
一個便當的價格大有所在.......
但肉魚還還是有便宜的，那就是進口貨了
通常都是裝箱冷凍貨居多，此種鮮度比起
現撈的差別很大，也有部份為了保存給予
薄鹽處理。冷凍貨一斤約60-120取得成本
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